{"id":1023,"date":"2017-05-15T16:31:29","date_gmt":"2017-05-15T14:31:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?p=1023"},"modified":"2017-05-15T19:39:03","modified_gmt":"2017-05-15T17:39:03","slug":"sardinia-food-award-loscar-delle-eccellenze-del-food-e-beverages-sarde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?p=1023","title":{"rendered":"“SARDINIA FOOD AWARD” l’Oscar delle eccellenze del food e beverages sarde"},"content":{"rendered":"

Sardinia food award<\/strong>, l’evento che vuole dare valore alle produzioni di eccellenza e alle aziende produttrici.<\/p>\n

Dodici sono le categorie che hanno inviato i loro campioni per essere valutati\u00a0da una giuria di esperti per fregiarsi del riconoscimento del Sardina food award.<\/p>\n

Abbiamo incontrato, durante l’evento finale, svoltosi al Golf Club Resort Is Molas<\/strong> in localit\u00e0 Pula provincia di Cagliari, i produttori,\u00a0ma che siano grandi produttori o piccolissime aziende, abbiamo notato la grande passione che mettono per produrre dei prodotti di altissima qualit\u00e0. E’ un piacere ascoltare le storie, alcune iniziate due o tre generazioni or sono, e continuate con la stessa passione da giovani che credono nello sviluppo del settore enogastronomico. Caseifici con produzioni di altissima qualit\u00e0, sempre pronti a sperimentare nuove tecniche per rendere migliore il prodotto, rispettando la tradizione ma applicando le nuove regole dell’Europa. Aziende vinicole nate da imprenditori Emiliani, ma trapiantati in Sardegna da generazioni e ormai considerate Sarde al 100%. Liquori dal gusto delle erbe selvatiche e birre prodotte con materie prime prodotte in sardegna. Nuove produzioni di conserve alimentari che racchiudono il gusto dei prodotti lavorati freschi delle produzioni locali. Salumi stagionati all’aria dei profumi Barbaricini e pane lavorato con le antiche ricette con lievito madre e utilizzando grano di produzione locale.<\/p>\n

E’ emozionate riscoprire profumi e sapori dal vero “Gusto di sardegna”<\/p>\n

Grazie agli sponsor di IperPan<\/strong>, azienda al 100% sarda da generazione e attenta alla commercializzazione dei prodotti locali nei suoi 50 punti vendita della Sardegna, e di tutte le altre ditte che hanno contribuito a rendere possibile questo evento. Ha sostenuto l’iniziativa anche l’associazione Taste of Sardinia<\/strong> che promuove tutte le eccellenze dal gusto di sardegna, siano essi prodotti enogastronomici che aziende della ristorazione o della ricettivit\u00e0, creando cos\u00ec un filo conduttore\u00a0che lega il turismo col mondo dell’enogastronomia.<\/p>\n

Le giurie sono state presiedute da: Fernando Secchi<\/strong>, assessore alle Politiche sociali del Comune di Cagliari; Giulio Pani<\/strong>, presidente della Fis (Federazione italiana sommelier); Michele Cherchi<\/strong>, gestore di alcune prestigiose botteghe di salumi e formaggi.
\nIl\u00a0Gal\u00e0 del 13 maggio condotta dal direttore di Rai Sardegna, Giovanni Dettori<\/strong>,\u00a0ha presentato\u00a0alcuni dei pi\u00f9 importanti imprenditori enogastronomici sardi fra cui Paolo Mele dell’azienda “Sa Marigosa<\/strong>” di Cabras e\u00a0Giovanni Agostino Curreli \u00a0del caseificio in localit\u00e0 Erkiles<\/strong>, a Olzai.<\/p>\n

Grande soddisfazione del Patron Donato Ala<\/strong> che ha raccolto 90 adesioni.<\/p>\n

\"SARDINIA<\/a>