{"id":804,"date":"2016-06-23T22:46:09","date_gmt":"2016-06-23T20:46:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=804"},"modified":"2016-06-23T23:04:39","modified_gmt":"2016-06-23T21:04:39","slug":"rovajo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=804","title":{"rendered":"Rovajo"},"content":{"rendered":"

LA NOSTRA FILOSOFIA<\/h2>\n

Crediamo nella genuinit\u00e0 dei prodotti semplici
\ne nella qualit\u00e0 superiore della produzione artigianale;
\namiamo le ricette tradizionali sapientemente tramandate da generazioni
\ne l\u2019innovazione che rispetti la natura, il contesto, la cultura.<\/i><\/p>\n

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NEL PROFONDO VERDE<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"desulo\"<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Tutti conoscono la Sardegna per i mari dalle acque cristalline, ma pochi sanno che a mille metri sopra il livello del mare,\u00a0tra valli e montagne incontaminate<\/strong>, si arrampica un piccolo paese:\u00a0Desulo<\/strong>.
\nIn questa terra generosa,\u00a0grazie al microclima dei monti del Gennargentu<\/strong>, ai venti d\u2019alta montagna che lambiscono le vallate e trasportano aromi di erbe che si trovano\u00a0solo qui<\/strong>, combinati con la nostra antica tecnica, \u00e8 possibile ottenere degli\u00a0eccellenti prodotti<\/strong>, ricercatissimi dagli intenditori.<\/p>\n

UN\u2019ANTICA TRADIZIONE<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n
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\"nonno<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Desulo \u00e8 rinomata per la produzione di salumi stagionati<\/strong>, poich\u00e9 per secoli il l\u2019allevamento, la transumanza e la macellazione hanno avuto\u00a0un ruolo centrale nella vita dei suoi cittadini.
\nIl salumificio e prosciuttificio Rovajo viene fondato\u00a0nel 2001, grazie all\u2019esperienza e dalla passione\u00a0tramandate da generazioni<\/strong>, eredit\u00e0 che ci hanno permesso di\u00a0mantenere viva ancora oggi quella\u00a0tradizione di semplice genuinit\u00e0<\/strong> che fanno dei salumi di Desulo un mito conosciuto in\u00a0Sardegna ed al di l\u00e0 del mare.<\/p>\n

 <\/p>\n<\/div>\n

Salumificio Rovajo di Ladu Mario & C. s.a.s.<\/strong>
\nLocalit\u00e0 Carigas\u00e8
\n08032 Desulo (NU)<\/p>\n

0784 619667
\n0784 617163
\nmail@rovajo.it<\/a>
\nhttp:\/\/www.rovajo.it\/<\/a><\/p>\n

<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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