{"id":682,"date":"2016-06-19T12:03:01","date_gmt":"2016-06-19T10:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=682"},"modified":"2016-06-19T18:06:25","modified_gmt":"2016-06-19T16:06:25","slug":"oleificio-marras","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=682","title":{"rendered":"Oleificio Marras"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-683 alignleft\" src=\"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/logo6-marras.jpg\" alt=\"logo6-marras\" width=\"223\" height=\"168\" \/>L\u2019azienda agricola Oleifico Marras \u00e8 una nuova piccola realt\u00e0 che nasce dalla volont\u00e0 di Nicola Marras di mettere a frutto tradizione familiare e conoscenze moderne.<\/p>\n<p>La passione per il territorio in cui vive e gli studi nel settore agrario, hanno permesso di ottenere un prodotto \u201ctradizionale\u201d attraverso metodi di lavorazione moderni nel rispetto delle caratteristiche organolettiche dell\u2019olio.<br \/>\nIl paesaggio che circonda l\u2019azienda \u00e8 prevalentemente occupato da oliveti secolari che testimoniano come l\u2019attivit\u00e0 di coltivazione e raccolta delle olive sia stata in passato e sia ancora oggi una realt\u00e0 legata all\u2019economia delle famiglie della zona.<br \/>\nLe consuetudini della tradizione, nella coltivazione e nella raccolta delle olive, sono state rivisitate da Nicola, per ottenere un prodotto di alta qualit\u00e0 che rispetta gli standard dell\u2019olio extra vergine di categoria superiore.<br \/>\nLa scelta delle cultivar caratteristiche della zona e della lavorazione a freddo testimoniano la volont\u00e0 di produrre ponendo al centro delle attenzioni il consumatore finale;<br \/>\nin particolare la lavorazione di frangitura a freddo, non sfruttando all\u2019estremo le olive, permette di avere un prodotto sano, gradevole al gusto, adatto a molteplici usi sia a crudo (nei condimenti o nelle conserve sott\u2019olio) che in cucina come base per piatti gustosi nel rispetto della migliore tradizione mediterranea.<\/p>\n<p>Oleificio Marras \u00e8 sinonimo di azienda familiare con particolare attenzione all\u2019innovazione della gestione dell\u2019oliveto e nella successiva lavorazione, permettendo in questo modo la garanzia del risultato finale che deve rispecchiare sempre gli standard di alta qualit\u00e0 che il produttore si \u00e8 prefissato. Questo seguendo ogni fase di produzione fino al confezionamento, etichettatura e commercializzazione.<br \/>\nDa un\u2019attenta e accurata produzione olivicola-olearia si arriva fino al settore della cosmesi mediante l\u2019utilizzo dell\u2019olio, ottenendo dei prodotti delicati e protettivi per il corpo.<\/p>\n<pre class=\"testocontatti\">Oleificio Marras di Nicola Marras\r\nSede Legale Piazza Balli, 7 - 09070 Aidomaggiore (OR)\r\nSede Operativa Localit\u00e0 su Frenosu - 09070 Aidomaggiore (OR)\r\nP.Iva 01121500951 - C.F. MRRNCL76T02G113Y<\/pre>\n<pre class=\"testocontatti\">tel: +39 328 1199168 - +39 346 7916330\r\nmail: <a href=\"mailto:info@oleificiomarras.com\">info@oleificiomarras.com<\/a> \r\n<a href=\"http:\/\/www.oleificiomarras.com\/\">http:\/\/www.oleificiomarras.com\/\r\n\r\n<\/a><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019azienda agricola Oleifico Marras \u00e8 una nuova piccola realt\u00e0 che nasce dalla volont\u00e0 di Nicola Marras di mettere a frutto tradizione familiare e conoscenze moderne. 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