{"id":569,"date":"2016-06-15T20:13:56","date_gmt":"2016-06-15T18:13:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=569"},"modified":"2017-03-18T08:45:32","modified_gmt":"2017-03-18T07:45:32","slug":"il-progetto-taste-of-sardinia","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=569","title":{"rendered":"IL Progetto TASTE OF SARDINIA"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Taste of Sardinia\u00a0<\/strong>\u00e8 una Associazione per la promozione dei prodotti agroalimentari, enogastronomici, del turismo lesure, business, enogastronomico,territoriale e culturale.<\/p>\n

Slide di presentazione<\/a><\/p>\n

Progetto\u00a0Guide Taste of Sardinia-A4<\/a><\/p>\n

E’ diviso in due azioni: la promozione dei prodotti agroalimentari e la promozione turistica territoriale con particolare attenzione al turismo enogastromomico.<\/p>\n

Il primo step per l’avvio del progetto sono i diciannove incontri territoriali localizzati nei territori storici della Sardegna.<\/p>\n

Agli incontri, che si svolgeranno preferibilmente presso il centro sede, di Gal o di Unione di Comuni, saranno invitati tutti gli imprenditori delle produzioni agroalimentari, vinicole, caseifici e di trasformazione, oltre alle aziende della ristorazione, della ricettivit\u00e0, dei servizi turistici e escursionistici.<\/p>\n

La giornata sar\u00e0 divisa in due momenti: nella mattina si svolger\u00e0 una conferenza di presentazione con la partecipazione dei referenti delle Istituzioni Locali, dei Presidenti di Gal, Unione dei Comuni, i rappresentanti di Categoria e tutti gli stakeholder.<\/p>\n

A seguire ci sar\u00e0 un workshop dedicato gli imprenditori che vorranno approfondire i vantaggi della cooperazione di rete e le opportunit\u00e0 dei finanziamenti Comunitari e Regionali con un momento di formazione per approfondire le conoscenze di web marketing e le strategie di gestione del turista.<\/p>\n

Dopo il coffe-break si terra un incontro con gli imprenditori per raccogliere notizie utili sui prodotti e sulle attivit\u00e0 turistiche, programmare le visite nelle aziende per interviste redazionali, riprese fotografiche e video che serviranno per la pubblicazione delle guide turistiche e la produzione di videopromozionali.<\/p>\n

Le guide, dedicate al territorio, nel rispetto della divisione delle antiche zone della Sardegna, saranno uno strumento per far conoscere le eccellenze dei prodotti agroalimentari, vinicoli e culturali, i ristoranti, le specialit\u00e0 enogastronomiche e la ricettivit\u00e0, nel rispettino dei parametri imposti dal disciplinare.<\/p>\n

Il momento di incontro con gli imprenditori sar\u00e0 l’occasione per stimolare la cooperazione e promuovere l’unione in Contratti di Rete per partecipare a bandi di internalizzazione, per presentarsi uniti in nuovi mercati esteri con eventi, partecipazione a fiere, incontri con buyer esteri e l’inserimento nel progetto della \u201cGalleria del Gusto\u201d evento di vetrina commerciale, di degustazione e di informazione.<\/p>\n

Sono in corso accordi con partner commerciali, interessati al progetto, per la promozione e commercializzazione dei prodotti sui mercati Italiani ed esteri, come Cina, Germania, negli USA, oltre ad altri partner che stanno valutando la loro partecipazione.<\/p>\n

Tutti i prodotti selezionati saranno riconoscibili col logo di \u201cTaste of Sardinia\u201d e tracciati con un codice QR.<\/p>\n

Nel pomeriggio sar\u00e0 organizzato uno show cooking pubblico e saranno preparati piatti con i prodotti di eccellenza del territorio dagli chef locali e dalle sapienti mani delle persone che custodiscono le antiche ricette tradizionali tutto sar\u00e0 documentato in video e fotograficamente per la raccolta multimediale per la preparazione di materiale promozionale sia video che editoriale.<\/p>\n

Gli eventi saranno organizzati con la collaborazione e il patrocinio di Enti, Comuni, Gal, Istituzioni, Universit\u00e0, Associazioni di Categoria, Istituti di ricerca e di certificazione, oltre che da sponsor privati, saranno aperti alle collaborazioni di Giornalisti, Enologi, Enogastronomi, Antropologi, chef, blogger, fotografi, videomakers e con la collaborazione delle massaie di cucina tradizionale locale, memoria storica del territorio.<\/p>\n

Le informazioni raccolte serviranno per l’edizione delle Guide del Turismo Enogastronomico, saranno stampate in pi\u00f9 lingue e distribuite nelle attivit\u00e0 turistiche della ricettivit\u00e0 della ristorazione, oltre che negli info-point degli enti preposti all\u2019informazione turistica, Pro Loco, Gal, Unione dei Comuni e STL oltre che nelle principali fiere del settore turistico ed enogastronomico nazionali ed estere, durante gli eventi delle \u201cGallerie del Gusto\u201d sia in Italia che all’estero e sul canale web.<\/p>\n

La pubblicazione vuole essere d’aiuto al turista per guidarlo alla scoperta delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche del territorio che sta visitando, legando prodotti e sapori alle tradizioni alla storia e al paesaggio del territorio, quello che i Francesi definiscono \u201cterroir\u201d<\/p>\n

Col marchio \u201cTaste of Sardinia\u201d, si vuole esaltare il \u201cterroir\u201d e mettere in evidenza le eccellenze dei prodotti DOP, IGP, DOC, IGT, DOCG dando il giusto riconoscimento anche alle strutture della ristorazione e della ricettivit\u00e0 evidenziando particolari luoghi e tradizioni artigianali del territorio che si differenziano per qualit\u00e0 e genuinit\u00e0.<\/p>\n

Saranno promosse in particolare le \u201cStrade del vino\u201d gi\u00e0 tracciate negli anni scorsi dal Consorzio Vini DOC della Sardegna. Un viaggio alla scoperta di mille colori, mille sapori e mille emozioni.<\/p>\n

Nelle sue pagine si potranno trovare le caratteristiche dei prodotti dell\u2019agroalimentare, le ricette pi\u00f9 tradizionali o innovative sia della cucina paesana che quella di grandi chef, scoprire le cantine i caseifici, le botteghe artigianali sia agroalimentari che artistiche, i ristoranti, le trattorie e la ricettivit\u00e0 di qualit\u00e0, oltre a percorsi guidati delle strade del vino e dei formaggi. Un vademecum di come gustare e abbinare cibi e vino. <\/u><\/p>\n

Saranno presenti anche percorsi per la visita del territorio, in bike, nordic walking a piedi e a cavallo per un turismo slow e percorsi dedicati al turismo nautico in canoa, surf e kitesurf,\u00a0 snorkeling alla scoperta dei fondali marini\u00a0 e per i sub i percorsi dei relitti sommersi.<\/p>\n

Tutto questo supportato da una piattaforma informatiche che seguir\u00e0 il viaggiatore anche sui digital device con supporto bluetooth di prossimit\u00e0 e l\u2019aiuto dei QR code per una precisa geo localizzazione del turista.<\/p>\n

Sul sito www.tasteofsardinia.it<\/a> saranno riportate tutte le informazioni presenti nelle guide. Il contributo dato dai followers sui social media facebook, twitter, instagram, yutube aumenteranno giornalmente le informazioni e il gradimento dei percorsi, dei prodotti, dei luoghi e delle strutture visitate.<\/p>\n

Le diciannove guide saranno dedicate alle seguenti zone:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. sinis \u2013 montiferru<\/strong><\/li>\n
  2. campidano di oristano<\/strong><\/li>\n
  3. campidano di Cagliari<\/strong><\/li>\n
  4. linas<\/strong><\/li>\n
  5. marmilla <\/strong><\/li>\n
  6. barigadu \u2013 guilcer<\/strong><\/li>\n
  7. planargia<\/strong><\/li>\n
  8. goceano, lugudoro<\/strong><\/li>\n
  9. gallura <\/strong><\/li>\n
  10. ogliastra<\/strong><\/li>\n
  11. barbagia mandrolisai e gennargentu<\/strong><\/li>\n
  12. supramonte, baronia<\/strong><\/li>\n
  13. gallura-costa smeralda<\/strong><\/li>\n
  14. sarcidano<\/strong><\/li>\n
  15. sulcis, iglesiente e capoterra<\/strong><\/li>\n
  16. sarrabus gergei trexenta e parteolla<\/strong><\/li>\n
  17. marghine<\/strong><\/li>\n
  18. romangia, anglona<\/strong><\/li>\n
  19. nurra castelsardo valledoria<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Le guide saranno composte di una media di 96 pagine pi\u00f9 copertina <\/strong><\/p>\n

    La prima parte sar\u00e0 dedicata alla presentazione del territorio<\/p>\n

    La seconda parte proporr\u00e0 un percorso enogastronomico<\/p>\n

    La terza dedicata alle \u201cStrade dei vini DOC\u201d<\/p>\n

    La quarta alle specialit\u00e0 gastronomiche del territorio, formaggi e prodotti agricoli<\/p>\n

    La quinta alla ristorazione tipica e di qualit\u00e0 con le ricette della tradizione e dell\u2019innovazione<\/p>\n

    La sesta all\u2019artigianato<\/p>\n

    La settima a percorsi turistici, culturali e naturalistici<\/p>\n

    L\u2019ottava allo shopping enogastronomico e artigianale<\/p>\n

    La nona conterr\u00e0 un memorandum con la traduzione dei nomi e modi di dire in sardo in italiano e nella lingua straniera<\/p>\n

    L’appendice sar\u00e0 dedicata agli indirizzi della ristorazione, della ricettivit\u00e0 delle botteghe dell\u2019enogastronomia e dell\u2019artigianato presenti nel territorio.<\/p>\n

    Saranno dedicate circa otto pagine per argomento ricche di fotografie e percorsi.<\/p>\n

    Nel piano di marketing di promozione territoriale si \u00e8 tenuto conto della divisione territoriale, giustificata dalla tipicit\u00e0 dei singoli territori, delle usanze, dei costumi, delle coltivazioni, delle ricette e dai dialetti spesso diversi e unici che caratterizzano i vari territori. Si \u00e8 voluto anche aggregare alcune zone in funzione delle competenze territoriali dei GAL, delle Unioni dei<\/p>\n

    Comuni e dei vari organi che curano la promozione turistica ed enogastronomica.<\/p>\n

    Questo progetto vuole offrire una guida, con una grafica coordinata per tutte le edizioni che perseguono un unico obiettivo per la promozione dei prodotti agricoli, vitivinicoli, caseari, enogastronomici legati al loro territorio, alla loro storia alle usanze, nel contesto dei beni culturali, archeologici e storici e mettere a disposizione uno strumento di promozione alle Associazioni di Categoria Commerciali e Artigianali, alle Associazioni di Tutela delle produzioni agricole e a quelle dei Consorzi di tutela delle DOP, ICG, DOC, ICGT oltre agli Enti Locali e Regionali preposti alla tutela e promozione.<\/p>\n

    La guida cartacea, sar\u00e0 distribuita presso gli esercizi della ricettivit\u00e0 della ristorazione, dell\u2019artigianato e del commercio che hanno aderito all\u2019iniziativa, oltre agli info-point turistici della zona di competenza, sar\u00e0 affiancata da un sito web che riporter\u00e0 tutti i testi contenuti nella versione stampata, ma con il vantaggio della geolocalizzazione, con i link alle strutture presenti. Sar\u00e0 cos\u00ec possibile aggiornare i contenuti con informazioni sulle sagre enogastronomiche, le strade del vino, i percorsi turistici e culturali in tempo reale e verificare i consensi e gli apprezzamenti grazie all\u2019utilizzo delle pagine dei social media collegate.<\/p>\n

    In un secondo momento sar\u00e0 possibilit\u00e0 prenotare, con una piattaforma di booking on-linee attraverso un software open-surce realizzato da Sardegna Ricerche e interfacciato con un channel-manager che ottimizzer\u00e0 l\u2019accesso a siti di prenotazione si per la ricettivit\u00e0, la ristorazione, la visita ai musei o le escursioni turistiche, oltre ad un nuovo sistema di blue-tout di prossimit\u00e0 per ricevere informazioni in tempo reale appena uno si trova vicino ad un sito georeferenziato.<\/p>\n

    Saranno consultabili anche le schede dei prodotti riconosciuti e marcati \u201cTaste of Sardinia\u201d tramite un codice QR che si trover\u00e0 stampato sul prodotto o attraverso la ricerca del Data Base.<\/p>\n

    l nome “QR” \u00e8 l’abbreviazione dell’inglese”Quick Response” (“risposta rapida”), in virt\u00f9 del fatto che il codice fu sviluppato per permettere una rapida decodifica del suo contenuto. Il codice che vi viene fornito pu\u00f2 essere utilizzato inserendolo nella stampa delle vs. etichette o cartellini o stampato su etichette adesive singole da posizionare sui prodotti gi\u00e0 etichettati.<\/p>\n

    Ogni codice \u00e8 univoco \u00e8 pu\u00f2 essere utilizzato per un solo prodotto, dura un anno e fino ad esaurimento del lotto etichettato.<\/p>\n

    Il codice \u00e8 un link che riporta ad una \u201cLandin Page\u201d dove saranno caricate le informazioni su quel prodotto, scheda tecnica, fotografia o video. Questo consente di amplificare le informazioni di legge stampate sulle etichette di, molte volte, a causa della normativa Europea, troppo riduttive e che non possono mettere in evidenza determinati parametri utili al consumatore per la scelta di un prodotto di qualit\u00e0.<\/p>\n

    Nelle strade di accesso, saranno installati dei cartelli di benvenuto che ricordano l\u2019ingresso nel territorio, con il logo \u201cTeste of Sardinia\u201d e il nome della zona visitata, oltre ad un codice QR per il collegamento alle pagine del sito del territorio di riferimento.<\/p>\n

    Negli ingressi delle attivit\u00e0 selezionate, per le loro peculiarit\u00e0, che rispondono a dei precisi requisiti di un \u201cGusto di Sardegna\u201d che si esprime nei sapori, nella genuinit\u00e0, nel rispetto delle tradizioni e nella bellezza dei luoghi, sar\u00e0 posizionato il logo di \u201cTaste of Sardinia\u201d<\/p>\n

    con il rispettivo codice QR che rimander\u00e0 alle pagine del sito web.<\/p>\n

    In punti di particolare interesse e intenso traffico turistico, saranno installati dei totem multimediali per la fruizione di informazioni turistiche ed enogastronomiche e sull\u2019artigianato artistico, anche con collegamenti a siti Istituzionali della Regione Sardegna.<\/p>\n

    Sar\u00e0 allestito un camper service, con le grafiche del progetto editoriale \u201cTaste of Sardinia\u201d che far\u00e0 da base operativa nel visitare gli operatori nei vari territori e sar\u00e0 utilizzato poi come info point itinerante nei punti pi\u00f9 frequentati nel periodo estivo, per fornire informazioni e guide ai turisti.<\/p>\n

    Con la collaborazione delle aziende dell\u2019agroalimentare e vinicolo, saranno possibili degustazioni street-food per catturare l\u2019attenzione dei turisti.<\/p>\n

    Grandi schermi esterni ed interni proporranno immagini del territorio e delle specialit\u00e0 enogastronomiche. Corner touch-screen saranno a disposizione per le ricerche on-line Hostess multilingue saranno a disposizione degli stranieri per fornire informazioni e distribuire materiale promozionale.<\/p>\n

     <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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