{"id":147,"date":"2016-03-02T23:51:40","date_gmt":"2016-03-02T22:51:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=147"},"modified":"2018-01-16T17:15:45","modified_gmt":"2018-01-16T16:15:45","slug":"strade-del-vino","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.tasteofsardinia.it\/?page_id=147","title":{"rendered":"Strade del vino"},"content":{"rendered":"<p>La valorizzazione dei territori a vocazione vitivinicola, con particolare riguardo per i luoghi di produzione di qualit\u00e0 in base alla <strong>legge n. 164 del 10\/02\/92<\/strong> concernente la <strong>\u201cNuova disciplina delle denominazioni d\u2019origine\u201d<\/strong>, \u00e8 diventata un obiettivo rilevante dell\u2019azione di promozione del cosiddetto \u201cTURISMO ENOGASTRONOMICO\u201d.<\/p>\n<p>Con la <strong>legge n. 268 del 27\/07\/99<\/strong> il Parlamento ha varato la normativa per favorire la realizzazione delle \u201cSTRADE DEL VINO\u201d. La legge si riferisce a percorsi segnalati e pubblicizzati con appositi cartelli in ottemperanza del <strong>D.Lgs. N.285 del 30\/04\/92 (Nuovo codice della strada)<\/strong>, lungo i quali possono apprezzarsi, contestualmente a lavori naturali, ambientali e culturali, i vigneti e le cantine di aziende agricole, che costituiscono lo strumento principale attraverso il quale i territori vinicoli e le relative produzioni possono essere divulgati e commercializzati in forma di offerta turistica, allo scopo di favorirne la fruizione da parte di tutti i potenziali interessati.<\/p>\n<p>A questo fine, le aziende agricole potranno avviare attivit\u00e0 ricettive e di ospitalit\u00e0, con la degustazione dei prodotti aziendali e l\u2019organizzazione di attivit\u00e0 culturali, ricreative e didattiche. Attivit\u00e0, quindi riconducibili all\u2019agriturismo, secondo la disciplina vigente e nell\u2019osservanza delle disposizioni emanate in ambito regionale, a tal proposito \u00e8 utile ricordare che in base <strong>all\u2019art.2 della legge n. 730 del 05\/12\/85<\/strong>, per <strong>\u201cattivit\u00e0 agrituristiche\u201d<\/strong> si intendono esclusivamente le attivit\u00e0 di ricezione e ospitalit\u00e0, esercitate dagli imprenditori agricoli singoli o associati di cui all\u2019<strong>art. 2135 C.C. <\/strong>attraverso l\u2019utilizzazione della propria azienda, in rapporto di connessione e complementarit\u00e0 rispetto alle attivit\u00e0 di coltivazione del fondo, silvicoltura, allevamento, che devono comunque rimanere principali.<br \/>\nLo svolgimento di tali attivit\u00e0 non deve costituire distrazione della \u201cdestinazione agricola\u201d:<\/p>\n<ul>\n<li>Dare stagionalmente ospitalit\u00e0, anche in spazi aperti \u00a0 \u00a0 \u00a0 destinati alla sosta dei campeggiatori;<\/li>\n<li>Somministrare per la consumazione sul posto di pasti e bevande costituiti prevalentemente da prodotti propri, ivi compresi quelli alcolici e super alcolici. Sono considerati di propri produzione le bevande e i cibi prodotti e lavorati nell\u2019azienda agricola, insieme con quelli ricavati da materie prime dell\u2019azienda agricola ancorch\u00e9 mediante lavorazioni esterne;<\/li>\n<li>Organizzare attivit\u00e0 ricreative e culturali all\u2019interno dell\u2019azienda.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con l\u2019entrata in vigore <strong>della legge quadro n. 268 del 27\/07\/99 <\/strong>sulla disciplina delle \u201cSTRADE DEL VINO\u201d, valida secondo l\u2019<strong>art. 5<\/strong> della medesima legge anche per le \u201cSTRADE DELL\u2019OLIO D\u2019OLIVA\u201d, e delle <strong>deliberazioni della Regione Puglia n. 4397 e 4398 del 29\/12\/98<\/strong> che sanciscono rispettivamente il riconoscimento di 9 strade del vino e di 8 strade dell\u2019olio di oliva, si fissano i termini, i criteri e le modalit\u00e0 di attuazione dell\u2019intervento per la concessione dei contributi e la realizzazione delle medesime strade (P.O.P. Puglia 1994\/99 Fondo FEOGA Misura 4.3.2. \u201dVALORIZZAZIONE E PROMOZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI TIPICI REGIONALI DI QUALITA\u2019 \u201d). Le norme sopra enunciate stabiliscono le fondamenta sulle quali l\u2019intero apparato dovr\u00e0 poggiare, infatti anche:<\/p>\n<ul>\n<li>Aziende vitivinicole e\/o oleolivicole singole o associate;<\/li>\n<li>Le enoteche e\/o elaioteche;<\/li>\n<li>I musei della vite e\/o dell\u2019olio di oliva e dell\u2019ulivo;<\/li>\n<li>Aziende agrituristiche;<\/li>\n<li>Aziende agricole specializzate in produzioni tipiche;<\/li>\n<li>Punti ristoro;<\/li>\n<li>Strutture ricettive;<\/li>\n<li>Imprese artigiane;<\/li>\n<li>Infrastrutture di interesse turistico, artistico, culturale e paesaggistico;<\/li>\n<\/ul>\n<p>presenti nelle \u201cstrade del vino\u201d possano effettuare, nel rispetto delle specifiche disposizioni, la mescita per la degustazione dei prodotti vitivinicoli.<\/p>\n<p>Nel definire la gestione e la fruizione delle <strong>\u201cStrade del vino\u201d e dell\u2019\u201cOlio di oliva\u201d<\/strong> le Regioni possono prevedere i seguenti strumenti:<\/p>\n<ul>\n<li>Un disciplinare della \u201cStrada del vino\u201d e\/o della \u201cStrada dell\u2019olio di oliva\u201d sottoscritto dai soggetti aderenti;<\/li>\n<li>Il comitato promotore;<\/li>\n<li>Il comitato di gestione;<\/li>\n<li>Il sistema della segnaletica;<\/li>\n<li>Le guide ed il materiale illustrativo, divulgativo e promozionale;<\/li>\n<\/ul>\n<p>All\u2019attuazione delle iniziative previste possono concorrere, con apposite finalizzazioni, finanziamenti locali, regionali, nazionali e comunitari. Lo Stato pu\u00f2 cofinanziare, nell\u2019ambito delle disponibilit\u00e0 finanziarie proprie e di interventi comunitari, leggi di spesa regionali per interventi di adeguamento delle aziende, dei punti di accoglienza e di informazione locale agli \u201c<em>standard<\/em>\u201d previsti da un apposito Decreto del Ministero delle Politiche Agricole emanato in attuazione della legge, d\u2019intesa con la conferenza permanente per i rapporti Stato-Regioni e le province autonome di Trento e Bolzano.<\/p>\n<p>Ferme restando le competenze delle Regioni per iniziative di promozione all\u2019estero, la realizzazione di materiale promozionale, informativo e pubblicitario, per l\u2019incentivazione e conoscenza delle \u201cstrade del vino\u201d pu\u00f2 essere altres\u00ec finanziata attraverso l\u2019intervento dell\u2019<strong>Ente Nazionale Italiano per il Turismo<\/strong> <strong>(E.N.I.T.)<\/strong> e dell\u2019<strong>Istituto Nazionale per il Commercio Estero<\/strong> <strong>(I.C.E.).<br \/>\n<\/strong>A sostegno delle iniziative collegate alle finalit\u00e0 della legge \u00e8 stata autorizzata una spesa annua di tre miliardi a decorrere dal 1999. Al riparto delle somme finanziate provveder\u00e0 il Ministro delle Politiche Agricole, d\u2019intesa con la Conferenza permanente per i rapporti tra Stato e Regioni.<\/p>\n<p>Le disposizioni fin qui illustrate, come gi\u00e0 evidenziato in precedenza, in ottemperanza <strong>all\u2019art.5 L. n. 268\/99<\/strong> \u201csi applicano anche per la realizzazione delle strade finalizzate alla valorizzazione,anche congiunta, di altre produzioni di qualit\u00e0, con particolare riguardo all\u2019olio d\u2019oliva, de in genere ai prodotti tipici\u201d.<\/p>\n<p>In sintesi, per quanto riguarda la PUGLIA, e le altre aree del Mezzogiorno, la <strong>legge n. 268\/99<\/strong> apporta finalmente quel vigoroso impulso, alle timide iniziative di carattere locale per la valorizzazione dei nostri meravigliosi prodotti, di cui si avvertiva da tempo il bisogno. Vino, olio d\u2019oliva e altre specialit\u00e0 delle nostre produzioni agricole, che per mancanza di un&#8217;azione concreta di valorizzazione e promozione, e forse anche per un accentuato individualismo degli imprenditori locali e la pigrizia di istituzioni ed enti, non sono mai andati pi\u00f9 in l\u00e0 di un apprezzamento da parte di tanti estimatori, che per motivi diversi hanno avuto modo di conoscerne e valutarne la qualit\u00e0. In particolare, vino e olio, nella maggior parte dei casi, si limitano a fare da materia prima per prodotti realizzati altrove e spacciati per D.O.C., D.O.P..<br \/>\nDa qualche tempo, finalmente, alcuni produttori hanno avvertito l\u2019esigenza di dare una svolta all\u2019isolamento in cui stagnavano da tempo, ed hanno intrapreso la strada della collaborazione, intervenendo direttamente nel trattamento qualificato delle materie prime e dei semilavorati, nell\u2019imbottigliamento, nel marketing, nella comunicazione, nello sviluppo di pubbliche relazioni, allo scopo di competere alla pari nella fase della commercializzazione, con vini e oli, di aree pi\u00f9 affermate.<br \/>\nCon questa legge, insieme con la valorizzazione dei prodotti, si possano raggiungere anche importanti risultati nella promozione di aree interne, normalmente escluse dalle grandi direttrici dei flussi turistici, nella diffusione delle conoscenze sul notevole patrimonio storico, culturale, artistico, e architettonico di cui il territorio dispone in abbondanza quindi nella destagionalizzazione dei flussi turistici.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La valorizzazione dei territori a vocazione vitivinicola, con particolare riguardo per i luoghi di produzione di qualit\u00e0 in base alla legge n. 164 del 10\/02\/92 concernente la \u201cNuova disciplina delle denominazioni d\u2019origine\u201d, \u00e8 diventata un obiettivo rilevante dell\u2019azione di promozione del cosiddetto \u201cTURISMO ENOGASTRONOMICO\u201d. 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